Ginza Project - крупнейший холдинг России, основная сфера деятельности которого - создание и управление ресторанами. В холдинг входит около 100 ресторанов, работающих в различных ценовых сегментах рынка, более 70 из этих ресторанов являются концептуальными. Рестораны холдинга представлены в трех городах РФ (Москва, Санкт-Петербург, Ростов-на-Дону), а также в Лондоне и Нью-Йорке.
Флагманский ресторан холдинга – суши-бар Ginza ,открылся в Петербурге в 2003г. на Аптекарском пр. Начиная с 2003г. компания открывает в среднем по 5-7 уникальных ресторанов в год. С 2005г. холдинг развивает проект недорогих ресторанов японской кухни «Япошка», позднее переименованный в «Япоша».
Кроме ресторанного, Ginza Project успешно развивает и другие свои проекты:
– Ginza Sky – услуги в сфере аренды частных самолетов, приобретение бизнес-самолетов и вертолетов,
– Ginza tour - гурман-вояж - эксклюзивные путешествия для ценителей гастрономических изысков,
– Ginza Project Catering - организация выездных банкетов,
– Ginza Fitness – сеть спортклубов,
– Ginza Chisto – сеть химчисток,
– цветочный домик Ginza – эксклюзивные букеты на заказ, и другие.
Холдинг очень динамично развивается, так оборот сетевого бизнеса холдинга в 2007г. составил 70 млн.$, в 2011г. - ок. 200 млн.$.
В 2011г. Ginza Project начала реструктуризацию своего сетевого бизнеса, в компанию «Ginza Project. Управление сетевыми проектами» войдут «Оки Доки», «Песто кафе», «Мама Тао» и «Джон Джоли», ресторанная сеть «Япоша» будет развиваться отдельно. Концептуальные рестораны Ginza Project останутся отдельными юридическими лицами.
Совладельцы Ginza Project – Вадим Лапин и Дмитрий Сергеев.
Председатель совета директоров компании «Ginza Project. Управление сетевыми проектами» - Алексей Романов.